colza

colza
(Del fr. colza < neerlandés koolzaad < kool, col + zaad, simiente.)
► sustantivo femenino BOTÁNICA Planta crucífera, variedad de nabo, de cuyas semillas se extrae un aceite empleado en usos culinarios y, antiguamente, para el alumbrado. (Brassica napus oleifera.)

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colza (del fr. «colza», del neerl. «koolzaad»; Brassica napus oleifera) f. *Planta crucífera, variedad de nabo, de cuyas semillas se extrae un aceite que se aplica para diversos usos y, en el norte de Europa, para la condimentación.

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colza. (Del fr. colza, y este del neerl. koolzaad). f. Especie de col, con las hojas de cuyas semillas se extrae aceite.

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► femenino BOTÁNICA Cada una de las variedades de nabo y colinabo, para la obtención de aceite.

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Planta anual (Brassica napus) de la familia de las Crucíferas, originaria de Europa.

Esta planta de 30 cm (1 pie) de alto tiene una raíz primaria larga y delgada; hojas lisas, verde azuladas, profundamente festoneadas y ramilletes de flores amarillas. Cada cápsula redonda, alargada, tiene un rostro corto y contiene muchas semillas. Las semillas dan un aceite (aceite de colza o canola) que contiene menos grasas saturadas que cualquier aceite comestible, lo que hace que sea popular para cocinar. También se usa como un ingrediente en jabón y margarina y como combustible para lámparas.

Encyclopædia Britannica, Inc.

Enciclopedia Universal. 2012.

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  • colza — [ kɔlza ] n. m. • 1762; colzat 1664; néerl. koolzaad « semence (zaad) de chou (kool) » ♦ Plante à fleurs jaunes (crucifères), cultivée pour ses graines oléagineuses et comme plante fourragère. Les champs de colza de la Beauce. Huile de colza,… …   Encyclopédie Universelle

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  • colza — [käl′zə] n. [Fr < Du koolzaad < kool, a cabbage (akin to COLE) + zaad,SEED] 1. any of several plants (genus Brassica) of the crucifer family, esp. rape, whose seeds yield an oil used in lubricants, salad dressings, etc. 2. this oil: in full …   English World dictionary

  • Colza — Col za, n. [F., fr. D. koolzaad, prop., cabbage seed; kool (akin to E. cole) + zaad, akin to E. seed.] (Bot.) A variety of cabbage ({Brassica oleracea}), cultivated for its seeds, which yield an oil valued for illuminating and lubricating… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Colza — (Colzat, Colsat, franz., spr. kollsa), Raps …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Colza — Colza, franz. und ital. für Raps (s.d.) …   Kleines Konversations-Lexikon

  • colza — COLZA. s. m. Espèce de chou sauvage. On en sème beaucoup dans l Artois. On tire de sa graine une huile bonne à brûler, et à d autres usages …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • colză — cólză s.f. (reg.) rapiţă. Trimis de blaurb, 22.04.2006. Sursa: DAR …   Dicționar Român

  • colza — |ô| s. f. Couve silvestre que serve de forragem e de cuja semente se faz óleo …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • colza — s. f. Brassica napus oleifera. Variedad de nabo con hojas inferiores ásperas y rizadas, y con semillas de las que se obtiene un aceite usado como lubricante y como condimento de los alimentos …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

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